Massa de Pizza

Eu já havia tentado fazer pizza pelo menos três vezes e nunca acertava. Então, descobri uma receita infalível e muito, mas muito apetitosa. E o melhor de tudo: super fácil de preparar. Agora que já acertei o ponto perfeito, só preciso de uma assadeira redonda! Sempre que faço a minha massa, planejo um dia antes para ir ao supermercado e comprar todos os ingredientes necessários. O mais legal é criar a cada dia, um novo sabor! Huummm...que delícia! Vamos à receita!

Ingredientes:

1 kg de farinha
30 gr. de fermento biológico
03 xícaras de água morna
3/4 xícara de óleo
01 colher (chá) de sal
01 colher (chá) de açúcar
01 colher (sopa) de pinga para deixar a massa sequinha

Preparo:

Em um recipiente, dissolva o fermento, o sal e o açúcar com um pouco de água.

Acrescente os demais ingredientes e misture bem.

Em seguida, coloque o restante da farinha alternando com a água morna. Misture até chegar ao ponto de a massa desgrudar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos, a massa vai crescer bastante.

Pegue um pedaço da massa, abra com o rolo. Coloque em uma assadeira untada e leve para assar por 10 minutos em fogo baixo. Retire do forno, coloque o recheio de sua preferência e leve novamente ao forno por mais 15 minutos.

No recheio desta receita, eu coloquei: mussarela, tomate cereja, azeitonas pretas picadas e manjericão. Ficou uma delícia! Agora é só saborear a sua apetitosa pizza!

Torta rápida

A receita que vou ensinar agora é simples, rápida e deliciosa. Não tem mistério. Ela pode ser recheada conforme o seu gosto, eu mesma já fiz com vários sabores, como: recheio de sardinha, de presunto e queijo, de calabresa com queijo, enfim...é só usar a criatividade na hora de preparar o seu prato. Como eu disse, é uma torta simples e pouco requintada, porém, deliciosa. Eu ainda dou preferência a esta torta mais fria, então recomendo fazer e deixá-la esfriando por alguns minutos. Vamos à receita então?!

Torta Rápida

Ingredientes:

02 xícaras de leite

01 1/2 de farinha de trigo

1/2 xícara de óleo

01 colher (sopa) de fermento

03 ovos

Sal a gosto

Salsicha com molho (quantidade necessária)

Orégano (q/n)

Queijo Mussarela (q/n)

Preparo:

Coloque todos os ingredientes líquidos (óleo, leite e ovos) no liquidificador e bata.

Acrescente a farinha a bata mais alguns minutos até a que a massa fique consistente e homogênea. Por último, junte fermento.

A massa está  pronta!! Agora é a hora de untar a forma! Feito isso, despeje metade da massa na forma.

Coloque agora o recheio espalhando-o por toda a massa.

Vamos acrescentar nesta etapa o queijo e o orégano.

Coloque agora o restante da massa por cima do recheio

Agora é só levar ao forno pré-aquecido e assar por 20-25 minutos, ou até dourar. Está pronta para comer!

Um delicioso lanche no fim de tarde!